우엉차 효능과 섭취방법 (부작용, 주의사항)

우엉차 효능 알고 먹기

아침저녁으로 쌀쌀한 날씨가 찾아오면서 따뜻한 차를 찾으시는 분들이 많아요.

현대사회인들이 하루에 커피 한잔은 기본으로 하지만, 뭔가 계속 마셔야할때 커피대용으로 할만한 건강한 차만한 것이 없겠죠.

 

오늘은 우엉차에 대해서 알아볼게요.

 

우엉차, 우엉 (제철, 활용방법)

우엉은 뿌리채소로 1월-3월이 제철입니다. 

국내에서는 경상도 지역 에서 생산이 되고 수입산이 많이 늘어나는 추세이지만

껍질째 먹는 우엉은 국내산을 드시는것이 좋습니다. 

 

우엉은 보통 우엉차, 우엉무침, 김밥속 재료 로 사용 됩니다. 

 

우엉차의 효능

면역력

식이섬유가 풍부한 우엉은 "사포닌" 성분이 다량 함유되어있습니다. 사포닌은 항산화 작용 및 면역력 강화에 좋습니다. 사포닌은 껍질에 다량 함유되어있기 때문에 우엉차를 만들 때 껍질의 흙만 덜어내는 것도 그 이유입니다. 

 

노화방지

폴리페놀, 레스베라트롤 성분이 항산화 효과를 가저옵니다. 

 

 

다이어트

식이섬유가 많은 우엉은 배변활동을 돕고 체내 지방, 콜레스트롤을 분해하는 역할을 하는 팔미트산 성분이 있어서 다이어트 보조 식품으로 좋습니다. 

 

변비예방

마찬가지로 식이섬유로 인하여 변비가 예방되어 장 건강에 좋아지며 장내 독소를 원활히 배출하기 때문에 장트러블에 보조하는 역할을 합니다. 

 

이노작용

유산균과 비슷한 이눌린 성분이 신장을 보호하며 대장을 촉진합니다. 이는 몸의 수분을 빼내주어 붓기를 빼는데도 도움을 주기 때문에 쌍커플 수술, 전신마취 수술등 이후 먹으면 좋습니다.

 

 

우엉차 부작용, 먹으면 안되는 사람

우엉은 찬 성질을 가저서 몸이 찬사람 혹은 과민성 대장증후군을 앓고잇는 사람은 섭취량을 최소하는게 좋습니다.

또한 설사를 많이하면 탈이 날 수 있습니다. 

특히 임산부에게는 좋지 않습니다. 

분만촉진 작용을 하는 성분이 있어서 조산의 위험이 있으며 임산부는 몸을 따뜻하게 해야하기 때문에 차가운 성질의 우엉차는 좋지 않습니다. 

 

우엉차 만드는 방법

우엉은 뽀송뽀송하고 너무 두껍지 않은 것을 고르는것이 좋습니다.

 

껍질을 필링하지 않고 깨끗한 수세미로 겉면의 흙을 털어준 후 

어슷썰기를 하여 건조합니다.

 

예전에는 자연건조를 하였지만, 매우 수분을 많이 날려야 하기때문에 요즘은 에어프라이어기, 식품건조기를 사용하는것이 시간절약에 도움이 됩니다.

 

건조된 우엉을 뜨거운 팬에 볶고 식히는 과정을 약 8-10회정도 하면

시중에서 판매하는 우엉차를 만들 수 있습니다. 

 

❗️함께 보면 좋은 글

✔️부처손 효능, 주의사항 :: 항암효과에 좋은 불사초

✔️말차와 녹차 차이. 효능/부작용/카페인 알고드세요.